1韭菜洗净，滴干水，切短；
2红辣椒洗净，开边去核切粒；
3雪里蕻洗净（芥菜），揸干水，然后放入淡盐水中浸20分钟，洗一洗擅干，切碎；
4青豆煮开片刻，浸冷后捞起，滴干水；
5板豆腐洗净滴干水；
6爆香姜，煲开水，先将豆腐、雪里蕻和韭菜放入煲；
7稍后再放入红椒和青豆，烧开后收中火续煲，至材料稔即可调味享用。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
健胃消否、除胃中热、减肥适用