豉油豆腐

豉油豆腐

工艺口味豆豉味
学龄期儿童青少年孕妇骨质疏松高血压
北豆腐300克
豆豉 30克
酱油 10克
辣椒油 5克
白砂糖 10克
3克
味精 2克

豉油豆腐的做法

1豆豉用清水洗净,放入小碗内,加入适量开水,上笼蒸10分钟取出,将汁滗入另一小碗内待用。

2豆腐放入小盆中,加入凉开水(水要没过豆腐),置火上煮一下,捞出沥干水分,码入盘中,用刀划成4厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的长方块,再用手轻轻按一下,使其成梯形。

3豆豉汁内加入酱油、白糖、精味精辣椒油,调拌均匀,浇在豆腐盘上即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感豆豉鲜香,咸淡适口。

烹饪指数
推荐 8
麻辣 2
难易 8
时间 8
营养 7
减肥 6
养颜 5

豉油豆腐食谱营养

豉油豆腐食物相克

北豆腐
相克 苦瓜 竹笋 菠菜 茭白 蜂蜜 比目鱼 木耳菜
宜搭武昌鱼 草菇 绿茶 香菇 猪血 平菇 虾皮 青萝卜 草莓 泥鳅 蛤蜊 三文鱼 鲢鱼 黄瓜 蘑菇 鳝鱼 紫菜 黑木耳 大白菜 鳙鱼 鲇鱼 上海青 川贝 海带 鲤鱼 草鱼 鸡蛋 西葫芦 芹菜 带鱼 鲫鱼 鲈鱼 鳕鱼 金枪鱼 虾米 鳗鱼 芸豆 油麦菜 圆生菜 白萝卜 羊肉 鲷鱼 金针菇 荠菜 油菜 生菜 秋刀鱼 鲅鱼 西红柿 芦笋 韭菜

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豉油豆腐营养成分

以上是豉油豆腐的介绍
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