1将鲜丝瓜刮去皮洗净切成片，豆腐切成片，下入开水锅内烫一下，捞出控水；
2榨菜洗净切成片；
3番茄用开水烫一下去皮切成片；
4炒锅注油烧热，下入丝瓜煸炒，放入番茄片、榨菜片、豆腐片、开水烧开；
5将锅盖盖煮至豆腐浮上汤面，撒入味精、精盐即可。
食用中餐、晚餐