1雪里蕻（芥菜）切成丝；
2瘦肉切成丝，加味捞过；
3虾米浸开；
4冬菇浸软切丝；
5豆腐切成小片待用；
6烧滚一大锅水；
7放下冬菇（香菇）、肉丝、虾米同滚10分钟；
8放入雪菜、豆腐、姜片同滚5分钟；
9加盐、味精、香油调味后便成。
食用早餐、中餐、晚餐