香菇豆腐汤

香菇豆腐汤的做法

1将香菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，捞出，挤去。豆腐切成小方块，入开水锅中略氽，捞出，沥去水。冬笋切成薄片，绿菜叶用水洗净。

2汤锅置火上，倒入清汤烧沸，下冬笋片、香菇、豆腐块，加精盐、味精再烧沸，撇去浮沫，下绿菜叶、胡椒粉，淋入熟鸡油出锅装盆即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感汤鲜味香，腐嫩菇滑笋脆。

香菇豆腐汤制作提示

本品需清汤约500克。