1将冬笋丝、香菇丝和水发海参丝分别用沸水焯出。
2勺内加清汤烧开，加入以上三丝和海参丝，加入调味料烧开，打去浮沫，用水淀粉勾稀芡，淋热花椒油，撒火腿丝、香菜末即可。
食用中餐、晚餐
口感汤清鲜，肉嫩软脆爽，椒油香气扑鼻。