1将蕨菜洗净，挤干水分；
2冬菇、胡萝卜、菜花洗净，切成块；
3腐竹切成段，面筋切开；
4刀豆、白菜、冬笋、蘑菇洗净切好；
5花生、胡萝卜氽透；
6木耳、海带洗净切成丝；
7坐锅点火倒油，待油八成热；
8将所有原料倒入锅中炒，加入精盐、酱油、白糖、料酒、高汤；
9开锅后用水淀粉勾芡，淋上香油即成。
食用中餐、晚餐
此菜营养齐全而充足，通过多种食物 根、茎、叶、果提供了充足的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。