咖喱鸡饭

咖喱鸡饭的做法

1将鸡(连皮骨)切成易于入口的小方块，浸入腌料（太折粉、盐、酒、白酱油）中15分钟，洋葱去皮，切成小块；马铃薯去皮，并切小块(约1.5厘米见方)。

2油入锅烧热，依次加入洋葱、咖喱粉、鸡肉、马铃薯和水，每加入一项，都要翻动，汤汁烧滚后，盖上锅盖，以中火煮至柔软(约25分钟)，偶而翻动以免沾锅，加入胡椒粉，即成。

3可将热咖喱鸡浇淋在热饭上供食。

食用早餐、中餐、晚餐

咖喱鸡饭制作提示

1可用鸡胸2副代替子鸡。

2咖喱鸡可预先做好，置于冰箱中，食时再热。