1将鸡蛋，冰糖，果醋，盐制成果醋酱备用。
2将莴苣去皮切成小片，青豆洗净，将二者用开水烫熟。小番茄洗净切成四块，香菜洗争切段。
3炒锅注油烧热，下入米饭，果醋翻炒，待米饭被果醋酱包匀后，下莴苣片，青豆粒，小番茄翻炒片刻，出锅，撒香菜段即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鲜咸适口,好吃好看不油腻