1将圆白菜洗净，用沸水烫一下晾凉；
2猪肉洗净绞碎；
3炒锅注油烧热，下入切碎的干辣椒、洋葱炒出香味，盛出待用；
4将肉末、洋葱、辣椒、米饭和精盐、胡椒粉拌匀制成肉馅；
5将烫过的圆白菜铺平，放上馅，将面头包好，卷成筒状；
6放平底煎锅中用油煎一下；
7再将酸奶油、番茄酱、油炒面粉和适量水拌匀，浇在菜卷上；
8盖好用小火焖片刻，取出装盘，淋上原汁，即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐