1鱼肉洗净，抹平，切片，加腌料拌匀。
2牛肉洗净，抹平，切片，腌10分钟。
3牛肉放入开水中至半熟捞起。
4芫荽（香菜）洗净，切短；板豆腐洗净，切件；番茄洗净，切件去核。
5烧热锅，下油爆香姜。
6放下水烧开，下豆腐，番茄滚10分钟。
7下牛肉煮熟，加盐调味。
8放下鲩鱼（草鱼）片滚熟，熄火，下芫荽即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食