十全大补鸡汤

十全大补鸡汤

工艺口味原本味
特色菜气血双补补虚养身
母鸡1500克
猪胫骨200克
猪大排200克
猪脊骨350克
党参5克
茯苓5克
白术5克
白芍药5克
黄芪5克
甘草5克
熟地黄8克
肉桂2克
当归8克
川芎3克
大葱 25克
15克
料酒 20克
味精 5克
10克

十全大补鸡汤的做法

1党参茯苓、炒白术、炙甘草、熟地、白芍、黄芪肉桂当归川芎装入洁净纱布袋中,扎口备用;

2母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净;

3杂骨洗净捶破;

4拍破、葱切成节待用;

5将鸡肉、药袋、杂骨放入铝锅内,加水适量;

6先用旺火烧开,撇去浮沫;

7加入葱、生料酒,改用文火煨炖至熟烂;

8将药袋捞出不用,捞出鸡肉、猪肉,切好;

9再放入锅内,加少许食味精即成。

食用早餐、中餐、晚餐、当日趁热吃,吃时弃药渣,每3日1剂,每10剂为1疗程。

烹饪指数
推荐 5
麻辣 0
难易 5
时间 5
营养 7
减肥 0
养颜 0

十全大补鸡汤健康提示

1补血益气,添髓健体;

2适用于面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症。

十全大补鸡汤食谱营养

十全大补鸡汤食物相克

猪大排
相克乌梅 苦瓜 甘草 草莓 鲫鱼
宜搭 西洋参 山药 红薯 海带 山楂 茶树菇 洋葱
甘草
相克猪骨 鳙鱼 鲇鱼 银鱼 鲢鱼 草鱼 猪肉 鲤鱼 海带
黄芪
相克杏仁 玄参
熟地黄
相克白萝卜 萝卜叶
宜搭墨鱼 当归 粳米
当归
宜搭益母草 肉苁蓉 熟地 桂圆肉 桂圆
茯苓
宜搭益母草 腰果
白术
宜搭芡实 党参 猴头菇
党参
宜搭蛤蚧 乌鸡 白术 麦冬
肉桂
宜搭蜂蜜 鸡肝 猪肚 狗肉

十全大补鸡汤相关菜谱

十全大补鸡汤营养成分

以上是十全大补鸡汤的介绍
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