1将西瓜翠衣(西瓜皮)、番茄洗净,切成细丝;
2豆腐切成细丝;葱姜切成细丝;
3锅入油,煸香葱姜,加水;
4煮沸,加西瓜翠衣、番茄、豆腐丝;
5煮熟,盐、味精调味即可。
食用可经常食用。
此汤具有健脾消食、清热解毒、利尿、利湿等功效,虚寒体弱不宜多服。