豆腐炖猪蹄

豆腐炖猪蹄

工艺原炖口味咸鲜味
通乳乳母美容养颜骨质疏松
猪蹄300克
北豆腐200克
料酒 10克
5克
味精 1克
胡椒粉 1克
5克
大葱 2克
炼制猪油 15克

豆腐炖猪蹄的做法

1将豆腐切成块;葱洗净切成段、片。

2猪蹄去毛,洗净,放沸水锅氽去血水,捞出洗净。

3锅烧热放入猪油,烹入料酒,加入肉汤、味精胡椒粉、葱、猪蹄,武火烧开,文火炖一段时间,放入豆腐,炖至肉熟烂即成。

烹饪指数
推荐 8
麻辣 0
难易 7
时间 6
营养 7
减肥 0
养颜 10

豆腐炖猪蹄健康提示

1豆腐在一千多年前就很受人们喜爱,作为药用也有着悠久的历史。《本草纲目》称其能“宽中益气,和脾胃,消胀满,下大肠浊气”;豆腐用石膏或卤水做成,因而含钙、镁较多。钙质对小儿骨骼与牙齿生长有重要作用,也可补充老人身体所需的钙质。

2豆腐与猪蹄同炖,可治疗贫血、产后乳少,对气血不足以及胃出血亦有一定效果。

豆腐炖猪蹄食谱营养

豆腐炖猪蹄食物相克

猪蹄
相克黄豆 杏仁
宜搭花生 鱿鱼 茭白
北豆腐
相克木耳菜 菠菜 苦瓜 茭白 蜂蜜 竹笋 比目鱼
宜搭紫菜 泥鳅 绿茶 虾皮 金针菇 草菇 香菇 平菇 猪血 武昌鱼 草莓 川贝 上海青 海带 蛤蜊 三文鱼 鲢鱼 黑木耳 黄瓜 蘑菇 鳝鱼 大白菜 鳙鱼 鲇鱼 油菜 草鱼 芹菜 西葫芦 鸡蛋 带鱼 鲈鱼 鲫鱼 鲤鱼 圆生菜 油麦菜 芸豆 鳗鱼 鲅鱼 金枪鱼 青萝卜 白萝卜 鳕鱼 秋刀鱼 生菜 荠菜 鲷鱼 羊肉 虾米 韭菜 西红柿 芦笋

豆腐炖猪蹄相关菜谱

豆腐炖猪蹄营养成分

以上是豆腐炖猪蹄的介绍
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