豆腐蟹黄羹

豆腐蟹黄羹

工艺口味咸鲜味
私家菜营养不良补虚养身老人益智补脑
北豆腐500克
青蟹200克
丝瓜50克
5克
3克
酱油 5克
胡椒粉 1克
豌豆淀粉 5克

豆腐蟹黄羹的做法

1将豆腐用滚水煮过,捞起切丁,丝瓜削去外皮、切丁,膏蟹蒸熟,拆出蟹膏、蟹肉备用。

2炒锅下油,爆香片,投入丝瓜炒透;加入豆腐、清水略滚,再加入蟹膏、蟹肉滚熟,用其他调味料加淀粉勾芡,搅匀即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感菜色幽雅,鲜香美味。

烹饪指数
推荐 6
麻辣 0
难易 5
时间 5
营养 8
减肥 0
养颜 0

豆腐蟹黄羹健康提示

本菜用膏蟹和豆腐一同为菜,是一道高营养、高蛋白补养菜肴。由于蟹黄含胆固醇高,因此,高血压、动脉硬化者不宜多吃。

豆腐蟹黄羹食谱营养

豆腐蟹黄羹食物相克

北豆腐
相克木耳菜 菠菜 苦瓜 茭白 蜂蜜 竹笋 比目鱼
宜搭绿茶 鳙鱼 上海青 川贝 鲇鱼 泥鳅 草菇 黑木耳 大白菜 西红柿 白萝卜 芦笋 生菜 韭菜 油菜 紫菜 蛤蜊 三文鱼 鲢鱼 黄瓜 蘑菇 鳝鱼 海带 金针菇 香菇 虾皮 芹菜 猪血 西葫芦 鸡蛋 草鱼 鲤鱼 鲫鱼 鳕鱼 草莓 平菇 鲈鱼 带鱼 秋刀鱼 鲅鱼 金枪鱼 武昌鱼 鳗鱼 虾米 芸豆 荠菜 鲷鱼 羊肉 青萝卜 圆生菜 油麦菜
丝瓜
相克菠菜 芦荟 白萝卜 泥鳅
宜搭牛膝 虾皮 虾米 皮皮虾 海带 鸡蛋 猪肉 毛豆 鸡肉 鸭肉 菊花

豆腐蟹黄羹相关菜谱

豆腐蟹黄羹营养成分

以上是豆腐蟹黄羹的介绍
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