1将洋葱、蒜切碎；
2香肠、胡萝卜、芹菜切成片；
3卷心菜切成半月状的片8片；
4锅内加入牛肉、牛骨、洋葱、蒜、月桂叶、精盐和胡椒煮开，盖好用小火煨1.5小时；
5取出牛骨，放入香肠、胡萝卜、芹菜、卷心菜煮，盖好用小火煨10分钟；
6取出牛肉，切成片；
7取出香肠和蔬菜与牛肉一同摆在平盘上；
8汤盛入盆内，汤、肉、菜同食。
食用早餐、中餐、晚餐