1将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中;
2烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色取出;
3将牛肉洗净切片;
4青、红、黄椒洗净、去蒂切圈;
5洋葱去皮切条,备用;
6将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上黑胡椒酱(25克);
7接着在饼皮上菜上奶酪丝;
8再均匀铺上牛肉、青(6克)、红(6克)、黄椒(8)、洋葱;
10将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟;
11至奶酪表面呈金黄色后,即可取出。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
胡椒椒酱制作方法:
原料:奶油40克,洋葱碎40克、蒜头碎10克、高汤250克
黑胡椒粉15克、盐1小匙、糖1小匙、酱油1大匙、玉米粉1小匙、水适量;
1将奶油放入锅中烧融,加入洋葱碎以小火炒匀1分钟;
2至散发出香味,续加入黑胡椒粉炒约1分钟;
3将蒜头碎、高汤、盐、糖、酱油放入锅中,煮滚后,淋入水淀粉。
百里香披萨制作:
小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、百里香45克
调料:白砂糖25克、盐12克、橄榄油40克。
1将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀;
2将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀;
3再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团;
4将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
5待面团体膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再擀成面皮;
6以手指将边缘为压厚,中间以叉子均匀叉出小洞即可。