番茄芋丁

番茄芋丁的做法

1番茄洗净切丁；

2芋头去皮切成丁；

3勺内加油烧五成热，下入芋头丁炸成金黄色捞出；

4勺内留油30克，放入番茄酱、清汤、白糖炒开；

5用淀粉勾芡，下入芋头丁炒匀；

6再下入番茄丁翻炒至匀，淋入香油勺装盘。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽金红明亮，绵软甜酸适口。

番茄芋丁制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

番茄芋丁健康提示

芋头质地细软，易于消化，含有丰富的糖类、钙、磷及多种维生素和草酸钙。