芋儿白菜汤

芋儿白菜汤

工艺口味咸鲜味
川菜营养不良健脾开胃清热解毒
芋头300克
白菜150克
5克
味精 1克

芋儿白菜汤的做法

1将芋儿去皮洗净待用;

2白菜洗净泥沙待用;

3烧鲜汤,下芋儿煮软后,再下白菜,至断生时加入味精、胡椒即成。

食用早餐、中餐、晚餐

烹饪指数
推荐 7
麻辣 0
难易 8
时间 7
营养 8
减肥 0
养颜 0

芋儿白菜汤制作提示

1在煮芋儿时,煮软即可,不能久煮,久煮易烂;

2在煮白菜时,一定要汤大沸后才下,断生即可,才能保证白菜的色泽;

3小白菜叶质软嫩,色泽碧绿,柔脆甘美,给食者以美感;

4本品需鲜汤适量。

芋儿白菜汤健康提示

1芋儿含有多种营养成分,如淀粉、蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、抗坏血酸及矿物质等;

2白菜含维生素、矿物质等;

3芋儿味甘性凉,可消痢散结,对瘰痢、肿毒、腹中癖块、牛皮癣、火伤等具有一定疗效;

4它所含的矿物质中氟含量较高,故亦具有洁齿,护牙的作用。

芋儿白菜汤食谱营养

芋儿白菜汤食物相克

芋头
相克香蕉
宜搭芹菜 牛腩 瘦猪肉 鲫鱼 牛肉
白菜
相克黄瓜 兔肉 山竹 羊肝
宜搭冬瓜 鲤鱼 甜椒 鸭肉 猪肉 蚕豆 猪肝 海带 板栗 红枣 山楂 豆腐 奶酪 鳜鱼 牛肚 牛肉 虾皮 蛋黄 瘦猪肉 豆腐皮 田螺 虾仁

芋儿白菜汤相关菜谱

芋儿白菜汤营养成分

以上是芋儿白菜汤的介绍
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