香芋肥肠煲

香芋肥肠煲

工艺口味咸甜味
家常菜补虚养身滋阴痔疮便秘
猪大肠350克
芋头200克
色拉油 50克
白皮大蒜 40克
黄酒 15克
玉米淀粉 5克
蚝油 10克
酱油 5克
白砂糖 5克
4克
胡椒粉 2克
味精 1克

香芋肥肠煲的做法

1肥肠从中间剖开,去净油脂;

2芋头去皮,切滚刀块;

3蒜剥净表皮,洗净;

4肥肠放入开水中煮透,捞出沥干;

5炒锅中放油烧热,把芋头下锅炸,待其颜色发黄时,把蒜瓣、肥肠一同下锅稍炸捞出;

6锅中留余油少许,把蚝油倒入锅中炒出香味,加入黄酒酱油,添入350克开水;

7然后把肥肠、芋头、蒜、白糖、胡椒粉、精味精都放入锅中,烧开,勾入水淀粉,盛入煲锅即可。

食用中餐、晚餐

口感入口酥香,汁鲜味美。

烹饪指数
推荐 7
麻辣 0
难易 7
时间 6
营养 8
减肥 0
养颜 0

香芋肥肠煲制作提示

本品有油炸过程,需备色拉油约350克。

香芋肥肠煲食谱营养

香芋肥肠煲食物相克

芋头
相克香蕉
宜搭瘦猪肉 芹菜 鲫鱼 牛肉 牛腩
猪大肠
宜搭牛蒡 马齿苋

香芋肥肠煲相关菜谱

香芋肥肠煲营养成分

以上是香芋肥肠煲的介绍
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