1芋头削皮洗净，切成3厘米长块状；
2韭菜洗净切段；
3金钩虾（虾米）泡水5分钟；
4猪肉切丝；
5香菇泡软切丝；
6米粉（籼米粉）泡软；
7油锅烧热，炸香金钩虾、香菇、肉丝，放蚝油提味，加入高汤1碗，水4碗；
8烧开后放芋头，煮约5分钟，再加入米粉、韭菜，调味料即可。
食用早餐、中餐、晚餐