芋儿卷

芋儿卷

工艺口味甜咸味
甜品点心营养不良胃调养便秘水肿
芋头500克
干米粉100克
猪肉300克
白菜150克
酵母5克
小葱 15克
味精 2克
5克
白砂糖 50克

芋儿卷的做法

1将芋儿去皮蒸趴剁碎成泥;

2猪肉(熟)剁碎;

3芋泥拌入鲜肉熟馅、粘米粉、味精、白糖适量,揉合成芋儿面团;

4面团加入小葱花拌匀,出条下节子,搓成椭圆形在粘米粉盆内滚上一圈;

5用菜叶子包成卷形,放入刷了油的笼内蒸熟即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

烹饪指数
推荐 6
麻辣 0
难易 7
时间 6
营养 6
减肥 0
养颜 0

芋儿卷制作提示

1芋儿在制作时容易出现糕身发硬;

2因此在拌和粘米粉时加入的粉子不能太多,还有外面滚上的粉也不太厚,这样才能保持点心的柔软性能。

芋儿卷健康提示

1芋儿主要含碳水化合物、蛋白质、脂肪含量不高,而胡萝卜素和铁的含量相对较高;

2芋儿被民间称为美容食品,认为它具有美肌肤、助消化的功能。

芋儿卷食谱营养

芋儿卷食物相克

猪肉
相克乌梅 百合 香菜 菠菜 田螺 甲鱼 海螺 鲫鱼 驴肉 羊肝 菊花 何首乌 荞麦 红豆 杏仁 鸭梨 黄豆 甘草 牛排 豆类 鹌鹑 刀豆 雪花梨
宜搭蕨菜 卷心菜 菜花 莴笋 白菜 小白菜 韭菜 芦笋 苋菜 芸豆 紫菜 菠萝 山楂 芒果 柿子 西瓜 木瓜 枇杷 大蒜 洋葱 白萝卜 魔芋 冬笋 茄子 扁豆 南瓜 丝瓜 圆茄子 香菇 银耳 鸡腿菇 鸡蛋 牡蛎 黑木耳 豆腐皮
白菜
相克兔肉 黄瓜 山竹 羊肝
宜搭猪肝 猪肉 鸭肉 鲤鱼 冬瓜 甜椒 蚕豆 豆腐 山楂 红枣 板栗 田螺 虾皮 海带 牛肚 豆腐皮 奶酪 鳜鱼 蛋黄 瘦猪肉 虾仁 牛肉
芋头
相克香蕉
宜搭牛肉 牛腩 芹菜 鲫鱼 瘦猪肉

芋儿卷相关菜谱

芋儿卷营养成分

以上是芋儿卷的介绍
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