炖桂花鸭子

炖桂花鸭子

工艺口味咸鲜味
私家菜营养不良补虚养身健脾开胃清热去火
1500克
芋头500克
桂花1克
4克
料酒 20克
味精 2克
大葱 10克
5克

炖桂花鸭子的做法

1将肥煺毛洗净,在翅下开一长6厘米的刀口,取出内脏,洗去血水,剁成骨牌块;

2块投入沸水中焯透,捞出沥干水分;

3葱切段、切片;

4芋头去皮,洗净泥沙,投入沸水锅中煮3分钟,捞出后再洗净;

5将锅置于旺火上,放入块、葱段、片和清水1500克;

6烧沸后撇净浮沫,转至小火炖至块八成烂时,加入芋头

7烧沸后改用小火炖至块、芋头均酥烂,放入精料酒桂花

8用旺火烧沸,撒上味精即可。

食用中餐、晚餐

烹饪指数
推荐 4
麻辣 0
难易 3
时间 1
营养 7
减肥 0
养颜 1

炖桂花鸭子食谱营养

炖桂花鸭子食物相克

芋头
相克香蕉
宜搭牛肉 瘦猪肉 芹菜 鲫鱼 牛腩

宜搭茶树菇 灵芝

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炖桂花鸭子营养成分

以上是炖桂花鸭子的介绍
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