剁椒芋头

剁椒芋头的做法

1红尖椒洗净，切成0.3厘米的小段备用；

2将小芋头用清水洗净，用削皮刀把表皮削掉；

3把小芋头切成小块（比大拇指大点就可以了）；

4取一个碗，把芋头块放进碗里，在上面先撒上少许鸡精、剁椒，再在剁椒的上面撒上红尖椒段；

5烧一锅水，待水开后，上锅蒸30分钟；

6取出后在上面淋上少许香油就可以了。

食用中餐、晚餐

剁椒芋头制作提示

本品需最好使用剁椒，口感更好，如果没有剁椒可用泡椒代替。