1将鲜虾酱、豆腐(捣成泥),葱花、花生油、鸡蛋液调匀,放入4厘米深的方盘中蒸熟。
2将虾酱切12块直径3厘米的方块,盛盘中,即可。
食用早餐、中餐、晚餐
口感虾酱软嫩,鲜香异常,系青岛沿海渔村的传统做法。
此菜做好之后可在周围摆蒸热的12个苞米面小窝头。