1将洋葱、芹菜放入白脱油中煸出香味；
2再将紫菜头、土豆、番茄、蒜、香叶、味精、盐、糖、白醋加干红椒一起煸炒，炒出红油；
3将所蔬菜放入牛肉汤煮1小时至入味；
4走菜前放入牛肉片、鲜奶油、胡椒粉。
食用早餐、中餐、晚餐
口感油厚，大酸大甜，微辣。