1将白鸽活杀，去毛及内脏，洗净。
2取枸杞子、黄精用纱布包好，塞入鸽腹中，共置沙锅中，用旺火煮开，撇去浮沫，改小火煨1小时，加料酒、精盐、味精，再煮片刻起锅。
食用佐食，吃鸽内喝汤。
最好用雌鸽，雌鸽的性激素分泌旺盛，可作扶助阳气的食品。
补肝肾，益气填精。适用于有肝肾不足症状者。