1鸽肉洗净；
2银耳浸至发大，洗净；
3银耳放入开水中煮5分钟，过冷水，滴干；
4椰子肉、枸杞洗净；
5把水烧开，放下鸽肉、猪腱，开水中煮5分钟，取起洗净；
6把水放入煲内煮开，下鸽肉、猪腿、椰子肉、银耳、杞子、姜煲开；
7慢火再煲3个半小时，下盐调味即可。
食用中餐、晚餐
益肠明目、轻身耐饥、降压通便