原蒸五元牛蹄筋

原蒸五元牛蹄筋

工艺清蒸口味咸甜味
湘菜壮腰健肾美容养颜延缓衰老气血双补
牛蹄筋1000克
干枣10克
荔枝10克
桂圆10克
莲子12克
枸杞子12克
鸡油 15克
料酒 25克
5克
蜂蜜 50克
胡椒粉 2克
大葱 15克
15克

原蒸五元牛蹄筋的做法

1葱和拍破;红枣洗净,蒸熟剥去皮;荔枝桂圆剥去壳洗净。

2将鲜生牛蹄筋清洗,下入开水锅氽过,再用清水洗净,下入冷水锅内,在旺火上烧开,移用小火焖煮到八成烂捞出,剔去杂质,切成5厘米长的段,再切成1厘米大的条,装入汤盅内,放入料酒、葱、蜂蜜胡椒粉、鸡汤600毫升和原汤、荔枝桂圆、红枣、莲子、枸杞、鸡油,上笼蒸至软糯取出,去掉葱

3食用前20分钟,将五元牛蹄上笼蒸热取出,撒胡椒粉即成。

食用中餐、晚餐

口感牛筋软糯,甜咸浓香,营养丰富。

烹饪指数
推荐 5
麻辣 0
难易 4
时间 3
营养 8
减肥 0
养颜 7

原蒸五元牛蹄筋食谱营养

原蒸五元牛蹄筋食物相克

枸杞子
相克绿茶
宜搭红枣 红参 银耳 蚕豆 决明子 鲫鱼 百合 菊花 葡萄 豆浆 牛膝 锁阳 菟丝子 黄精 芝麻 莲子 桂圆 桑葚 甲鱼 兔肉 山楂 苹果 牛鞭 牛肉 海参 西兰花 火龙果 覆盆子
干枣
相克胡萝卜 玄参 牛奶 银鱼 鱼+葱 海蟹 虾皮 黄瓜
宜搭鲤鱼 黄豆 黑豆 黑木耳 白菜 山药 冬瓜 南瓜 木瓜 花生 核桃 面条 栗子 鹿茸 枸杞子 兔肉 乌鸡 粳米 薏仁 莲子 小麦 小米 鹌鹑
莲子
相克猪肚
宜搭榛子 荸荠 百合 银耳 南瓜 红枣 豆浆 枸杞子 黑米 白果 红薯 山药 桂圆 木瓜 花生 腰果 银杏
桂圆
宜搭当归 灵芝 小米 大米 枸杞子 鸡蛋 百合 甲鱼 莲子 松子 绿茶 橘子 鹌鹑
牛蹄筋
宜搭黄豆

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原蒸五元牛蹄筋营养成分

以上是原蒸五元牛蹄筋的介绍
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