1鲤鱼宰净，去肠脏；
2黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净；
3红枣洗净；
4鲤鱼、红枣、黑豆全部放入炖盅加适量开水，盖好，隔水炖3小时；
5加入盐、味精，调味食用。
食用早餐、中餐、晚餐
口感鱼软肉烂，味道鲜美。