1山药去皮，切象眼片，放开水中焯出。
2枸杞用水泡开，生姜去皮后切细丝。
3滑勺内加植物油烧热，加姜丝炒香，即放入山药炒，随加盐、味精和枸杞炒熟即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感山药洁白清脆，枸杞鲜红，姜香味浓厚。