1将黑糯米、粳米洗净，用温水泡30分钟，加入葡萄干拌匀备用；
2将鸡肉切段，加酱油、白糖、胡椒粉、五香粉拌匀腌入味；
3白薯（甘薯）洗净切块；
4干荷叶剪成扇型；
5炒锅注油烧热，下入鸡肉肠炸酥，捞出控水。
6将荷叶铺平，放入黑糯米、粳米、葡萄干、火腿肠、白薯块卷起成条状，上锅蒸30分钟即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食