1将乌鸡洗净，切成块，放入沸水中氽烫，捞起后再洗净；
2红枣泡水至膨胀；
3香菇整个洗净，泡温水，去蒂，备用；
4淮山药去皮、切块；
5将香菇、红枣、乌鸡块放入砂锅内，加冷水用中火煮15分钟；
6加入淮山药块，一起煮至淮山药块松软；
7最后加入精盐、香油即可。
食用中餐、晚餐