1将鱼洗净，去鳃，只要鱼头；
2山药去皮，洗净切块；海带打结备用；
3锅内倒油烧热后下鱼头煎至两面微黄时取出；
4另起一锅放入水和鱼头、山药、海带结、姜片；
5大火煮开后转小火慢熬30分钟；
6再放入豌豆苗煮2分钟，放入盐、味精、胡椒粉即可。
食用早餐、中餐、晚餐
1 鱼头除蛋白质含量较高外，还富含铝、磷、铁等元素；
2 山药有很好的帮助消化、滋养脾胃等功效，服用此菜能有效的帮助产妇恢复体能，促进乳汁的分泌。