1粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2山药冲洗干净，刮去外皮，切成丁块；
3净羊肉漂洗干净，放入开水锅内煮至五成熟时捞出，切成丁块；
4取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，至粥将成时；
5加入羊肉块、山药丁、葱末、姜末、盐，待几滚，撒上胡椒粉，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐、零食