1将猪腰子一剖为二，剔尽内面筋膜，在正面划出交叉花刀后切成小块，漂洗干净，浸泡在水中数小时，再放入沸水中氽烫，捞出备用。
2粳米淘洗干净，加水3杯用小火熬成粥。
3加入腰花葱（切末）、姜（切末）、盐、味精，煮沸即可。
食用早餐
腰花洗净切片，泡在水中冷藏1天以上，将更显脆嫩。
1本方出自《本草纲目》，根据以脏被脏的原因，以猪腰来补肾强腰。
2尤其适用于老年人肾气不足引起的腰膝酸软，酸痛频作，步履艰难，耳鸣耳聋等症。