1将鸡肝切成薄片和芡粉、酒、姜汁、盐浆匀待用。
2将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用，茉莉花去花蒂，洗净，枸杞洗净待用，煮清汤，调入料酒、姜汁、盐，随即放入银耳、鸡肝、枸杞子，烧沸后打去浮沫，待鸡肝刚熟，盛入碗中，撒上茉莉花即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
此汤补肝益肾，明目益颜，适用于肝肾不足所致的视物模糊，两眼昏花等症。
补肝益肾，明目养颜，两眼昏花。