冬菇豆腐汤

冬菇豆腐汤的做法

1将冬菇放入温水泡透，去蒂洗净，控去水；

2豆腐切成小块，入沸水锅中略氽捞出；

3冬笋切成片，也放入开水锅中氽一氽捞出；

4汤锅坐火上，倒入清汤，下冬菇、冬笋片烧沸；

5放精盐、味精、酱油、绿菜叶、豆腐块烧3分钟；

6淋入芝麻油，出锅装入大汤碗。

食用中餐、晚餐

口感汤清味鲜，茹滑腐嫩笋脆。

冬菇豆腐汤制作提示

本品需鸡汤约1000克。