1将豆角择洗干净切成小段；
2番茄切块；
3洋葱切片；
4干酪磨碎；
5大蒜剁碎；
6将素油、酒醋、蒜、盐、芥末、胡椒粉混匀制成调料；
7将豆角下盐水锅中敞盖煮5分钟，再盖盖煮5分钟，捞出沥干；
8将调料浇在豆角上拌匀；
9放入冰箱冷藏2个小时取出装盘；
10加入番茄、洋葱，撒上干酪、橄榄即可。
食用早餐、中餐、晚餐