1番茄去皮，去种籽，切碎；
2洋葱也切碎；
3胡萝卜磨成泥状；
4青椒大略切碎；
5沙拉油倒入锅中加热，依鸡绞肉，洋葱，番茄，胡萝卜，青椒的顺序入锅炒，再加入白饭一起翻炒；
6在炒制的白饭上倒入高汤一起煮，并以盐调味，盛入盘中，以小番茄末或薄片装饰于其上。
食用早餐、中餐、晚餐