1把全部豆腐、鲜笋、木耳、红萝卜切丝，木耳泡软再切丝。
2炒锅烧热，放入3大匙粟米油，再放红萝卜、鲜笋丝、豆腐、木耳炒几下，加上汤煮开，加盐、味精、酱油、胡椒粉同煮2分钟，生粉勾芡，放入粉丝、白醋、麻油即可上桌。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
清热利尿、软化血管、降胆固醇