1鸡胸肉加盐、胡椒、他拉根、白酒腌渍入味；
2先入煎盘煎上色，再放入烤箱，烤至呈金黄色成熟；
3各式蔬菜刀成形，用黄油加洋葱末炒熟，加盐、胡椒调味；
4另用黄油将洋葱末炒香，再倒入白酒、鸡蛋和盐，用大火收浓；
5投入新鲜他拉根，略煮后用粉碎机粉碎成汁水，即为他拉根汁；
6烤好的鸡胸肉装盆，他拉根汁烧热后淋在鸡胸肉上；
7以各式蔬菜作装饰即可。
食用早餐、中餐、晚餐
1他拉根（TARRAGON），西餐常用香料；
2鸡胸肉可改刀切片后排放在盆中。