1把豆角、土豆、茄子、青椒、排骨、西红柿、木耳洗干净，都切成不大不小的块；
2排骨用水煮过；
3把水加在锅里，放入适量动物油，再把豆角、土豆、茄子、青椒、排骨、西红柿、木耳排骨放进去；
4再加上些八角、胡椒，用大火，煮熟；
5加盐、味精，再煮一下，即可。
食用中餐、晚餐