胡萝卜焖排骨

胡萝卜焖排骨的做法

1排骨剁成3厘米长的段；

2胡萝卜切3厘米长的条；

3排骨入沸水锅中焯捞出；

4勺内加鲜汤、料酒、酱油、糖色、葱段、姜片、调料包，下入排骨烧开；

5下入胡萝卜、精盐，用小火焖至排骨软烂；

6再加味精，用大火收汁，勾芡，淋入香油出勺装盘即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽红亮，排骨软烂，醇香味美，咸鲜微甜。

胡萝卜焖排骨制作提示

1本品需鲜汤约500克。

2调料包：内装八角、桂皮各5克，花椒、陈皮各3克，甘草2克，白豆蔻4克。

胡萝卜焖排骨健康提示

1含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素，抗坏血酸等多种营养成分。

2对幼儿具有健胃消食、补脾益气、润肺止咳等功效；并对消化不良、便秘、咳嗽、小儿麻疹等症有一定疗效；

3菜好吃，又有营养，但对幼儿要控制食量，孩子有热，又存了食，就会闹毛病；

4说到生病，没有大毛病最好别去医院；

5平时有病没病都可以吃些消食的、助消化的、解内热的小中药；

6再注意两条：别撑着，别捂着，可保孩子日日平安。