八宝鸡汤

八宝鸡汤

工艺口味原本味
补虚养身气血双补营养不良
母鸡1500克
瘦猪肉750克
猪大排750克
党参5克
茯苓5克
白术5克
甘草3克
熟地黄8克
白芍药5克
当归8克
川芎3克
大葱 15克
10克
黄酒 20克
10克
味精 2克

八宝鸡汤的做法

1党参茯苓、炒白术、炙甘草熟地黄、白芍、当归川芎配齐后,装入洁净纱布袋内,扎口备用。

2母鸡宰杀后,去毛桩及内脏,洗净;猪肉洗净;杂骨捶破;生拍破;葱切成段。

3将猪肉、鸡肉、猪杂骨、药袋放入铝锅内,加水适量,先用武火烧开,打去浮沫,加入葱、生、料酒,改用文火煨炖至酥烂。

4将药袋捞出不用,捞出鸡肉、猪肉切好,再放入锅内,加少许味精即可。

食用佐餐食,每日2次。

烹饪指数
推荐 3
麻辣 0
难易 3
时间 3
营养 7
减肥 0
养颜 2

八宝鸡汤健康提示

适用于气血两虚、面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症。

八宝鸡汤食谱营养

八宝鸡汤食物相克

甘草
相克猪骨 鲤鱼 鲢鱼 猪肉 草鱼 银鱼 鲇鱼 鳙鱼 海带
猪大排
相克甘草 苦瓜 草莓 乌梅 鲫鱼
宜搭 山楂 红薯 西洋参 海带 山药 茶树菇 洋葱
熟地黄
相克白萝卜 萝卜叶
宜搭墨鱼 当归 粳米
当归
宜搭益母草 肉苁蓉 桂圆肉 熟地 桂圆
茯苓
宜搭益母草 腰果
白术
宜搭芡实 党参 猴头菇
党参
宜搭白术 乌鸡 蛤蚧 麦冬
瘦猪肉
宜搭鹿茸 扇贝 芋头 莴笋 白菜 干贝

八宝鸡汤相关菜谱

八宝鸡汤营养成分

以上是八宝鸡汤的介绍
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