黄瓜炒肉片

黄瓜炒肉片的做法

1将黄瓜削去两头，切成两半，再由背面切成梳子形；

2黄瓜用盐腌30分钟，去掉盐水待用；

3猪肉切成薄片，用盐、淀粉拌匀待用；

4烧好油锅，先将肉片炒熟捞出；

5再炸花椒、辣子，炸成紫色；

6将葱、姜、糖、醋和黄瓜投放翻炒几下，再投肉片拌匀，加盐及味精即可出锅。

食用早餐、中餐、晚餐

黄瓜炒肉片制作提示

本菜需有油炸过程，需要准备油500克。