1将苦瓜洗净，去瓤，切成条；
2加精盐适量拌匀，10分钟后将苦瓜滗水；
3将排骨洗净，切成小块；
4将排骨放入锅内，加水适量，用中火烧开；
5改用文火炖至排骨快熟时，倒入苦瓜；
6加入适量精盐，炖至两者均熟时，加入味精调味即可。
食用早餐、中餐、晚餐
此炖菜具有健脾开胃，增强兔疫力，滋润肌肤的作用，养颜效果好。