1将排骨洗净争成2*1厘米的长方件，加入精盐、味精、老抽、白糖、胡椒粉、绍酒，腌制入味。将腌好的排骨包成约12包。
2武炎烧锅下油，将包好的排骨入油锅中炸熟上碟。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
备食用玻璃纸12张（20厘米见方），花生油1000克。