1把人参泡软，顶刀切成薄片；
2油菜、冬笋均切成小菱形片；
3锅内放入鲜汤，加入精盐、绍酒、花椒水、冰糖；
4再放入银耳、人参、冬笋，加热烧开；
5撇去浮沫，盛入碗中即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感汤清，味鲜，口味甜咸，营养价值高。