将益母草摘洗干净，入开水锅中焯透，取出沥水，切段，放入碗内，将胡萝卜片，木耳，银耳入开水锅中焯透，亦放碗内，加精盐，味精，醋，香油，蒜泥拌匀，装盘即可.
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此菜色泽鲜艳,质地细嫩,咸酸苦辣